Kroatiskvin.dk er ejet af Svostrup Kro, på denne platform deler vi viden om Kroatiske vine og sælger de skønne druer, som vi selv importerer direkte fra kilden i Kroatien.

Da Dragan Sljivic ejeren af Svostrup Kro var en ung kordreng i den katolske kirke i Kroatien blev kimen lagt til hans passion for vine. Han så hvordan munkene med stor respekt og omhug, plukkede druerne og lagrede druerne for til sidst at bruges i ritualet omkring nadveren i kirken.

På en familietur hjem til Kroatien efter den første Coronanedlukning i 2021 overnatter han med familien tilfældigvis på et hotel ejet af Garlic wine. Hotellet ligger smukt omgivet af bakker fyldt med de lifligste druer. Til middagen i hotellets restaurant serveres vin lavet på disse lokale druer og vi falder hurtigt for vines kvalitet og historien.

Vi havde I mange år talt om, at vi gerne ville sælge de fremragende Kroatiske vine, som vi blev introduceret for på vores ferier til Kroatien på vores kro. Vi begynder at søge efter importører af Kroatiske vine i Danmark, og falder tilfældigvis over Køhler wine. Køhler wine importerer vine direkte fra vingården Galic, som vi havde forelsket os i på vores ferie. så Først i ——- begynder vi at sælge vinene fra Garlic på i kroens restaurant.

Vi bliver inviteret ned på vingården Galic og blev glædeligt overrasket over den professionalisme og entusiasme som kendetegner deres vinproduktion. Det udvalg som vi her bliver præsenteret for, var over al forventning, og vi faldt for fuldstændig for deres brug af lokale gamle kroatiske druesorter.

Siden har vi på kroen afholdt en Kroatiskaften med vine fra Garlic og mad inspireret fra Kroatien